Grasse et ses 13 communes collinaires, en chiffres vérifiés et faits documentés : l'analyse des ventes de villas ≥ 3 M€ selon les données DVF, la capitale mondiale du parfum classée à l'UNESCO, et le récit sourcé de l'art de vivre au pays du parfum.
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Grasse est la capitale mondiale du parfum — son savoir-faire inscrit par l'UNESCO en 2018, son Musée International de la Parfumerie conservant cinq millénaires d'histoire des senteurs, ses coteaux en restanques couverts des champs de rose et de jasmin qui approvisionnent Chanel, Dior et Lancôme (qui y a rouvert son propre Domaine de la Rose en 2020), et le décor que Patrick Süskind a choisi pour Le Parfum. Autour de la capitale, treize communes de restanques d'oliviers et de villages fortifiés se sont imposées comme un marché de villas à part entière. Ce dossier publie l'analyse officielle des transactions du territoire selon les données DVF, ainsi qu'un portrait documenté du pays du parfum, chaque fait étant sourcé.
L'Arrière-pays grassois a enregistré 90 ventes de villas à 3 M€ ou plus sur 2014–2025 — 0,4 milliards d'euros au total, à une médiane décennale de 3.9 M€ (DVF). Grasse mène la zone avec 25 ventes.
L'essentiel — Douze années en cinq chiffres
La vente la plus élevée enregistrée à L'Arrière-pays grassois entre 2014 et 2025 s'élève à 17,0 M€.
Le prix médian de vente est passé de 4,23 M€ en 2016-2020 à 3,85 M€ en 2021-2025, soit une variation de -9 %.
Les ventes à 5 M€ ou plus représentaient 48 % de la valeur totale en 2016-2020 et 25 % en 2021-2025.
Le DVF, registre des ventes immobilières de l'administration française, recense 90 ventes représentant 0,40 Md€ sur 12 ans, soit environ 8 par an.
L'Arrière-pays grassois se classe huitième parmi les marchés de villas de la Riviera suivis par ce site, en valeur échangée entre 2014 et 2025.
Le portefeuille de mandats : notre agence détient actuellement des mandats de vente actifs sur 6 propriétés de ce marché, dont 3 à 5 M€ et plus — au sommet, un bien à 16 M€. Contactez Elena par email
| 398 M€ventes de villas ≥ 3 M€, 2014–2025 | 90ventes qualifiées | 17 M€vente la plus élevée au registre |
| Zone | Total (M€) | Ventes | ≥ 10 M€ | Surface médiane du terrain, villas 4–6 M€ (m²) |
|---|---|---|---|---|
| Saint-Tropez | 7,169 | 1022 | 173 | 1,126 |
| — dont Saint-Tropez* | 2,452 | 236 | 83 | 1,404 |
| —— dont Les Parcs de Saint-Tropez | 1,312 | 111 | 49 | 1,556 |
| —— dont Les Salins Capon | 606 | 78 | 17 | 584 |
| —— dont Tahiti Pinet Pampelonne | 534 | 47 | 17 | 2,000 |
| Near-Monaco | 2,832 | 366 | 65 | 962 |
| — dont Monaco Corniche | 1,620 | 211 | 42 | 900 |
| Cap Ferrat | 2,446 | 185 | 70 | 823 |
| Cannes et ses collines | 2,181 | 320 | 49 | 943 |
| — dont La Californie | 1,086 | 129 | 30 | 1,162 |
| — dont Croix des Gardes | 94 | 15 | 1 | — |
| Mougins | 1,044 | 183 | 16 | 1,956 |
| — dont Redon Colles | 200 | 37 | 2 | 2,284 |
| — dont Mougins Pigranel | 82 | 10 | 2 | — |
| — dont Parcs De Mougins | 71 | 16 | 0 | 2,248 |
| — dont Castellaras | 61 | 10 | 1 | — |
| — dont Mougins Pibonson | 20 | 5 | 0 | — |
| Cap d'Antibes | 998 | 145 | 21 | 1,000 |
| Back-Country | 398 | 90 | 1 | 1,755 |
| Esterel | 336 | 64 | 5 | 1,182 |
| Vence | 320 | 62 | 4 | 2,062 |
| Année | Ventes ≥ 3 M€ | Total (M€) | Médiane (M€) | 3–5 M€ | 5–10 M€ | ≥ 10 M€ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | 1 | 4 | 3.9 | 1 | 0 | 0 |
| 2015 | 8 | 33 | 3.4 | 7 | 1 | 0 |
| 2016 | 2 | 11 | 5.7 | 1 | 1 | 0 |
| 2017 | 4 | 16 | 4.1 | 4 | 0 | 0 |
| 2018 | 6 | 37 | 4.0 | 4 | 1 | 1 |
| 2019 | 6 | 28 | 4.2 | 4 | 2 | 0 |
| 2020 | 9 | 45 | 3.7 | 6 | 3 | 0 |
| 2021 | 5 | 18 | 3.0 | 5 | 0 | 0 |
| 2022 | 15 | 62 | 4.1 | 13 | 2 | 0 |
| 2023 | 9 | 36 | 3.9 | 7 | 2 | 0 |
| 2024 | 13 | 54 | 3.8 | 10 | 3 | 0 |
| 2025 | 12 | 53 | 3.7 | 10 | 2 | 0 |
| Commune | Ventes de villas ≥ 3 M€ (2014–2025) | Total (M€) | Médiane (M€) |
|---|---|---|---|
| Grasse | 25 | 112 | 3.9 |
| Chateauneuf | 14 | 71 | 3.7 |
| Roquefort-Les-Pins | 11 | 41 | 3.4 |
| Valbonne | 11 | 47 | 4.3 |
| Biot | 9 | 38 | 4.1 |
| Opio | 7 | 29 | 4.3 |
| La Roquette Sur Siagne | 6 | 24 | 3.7 |
| Le Rouret | 4 | 19 | 4.2 |
| Peymeinade | 1 | 9 | 9.4 |
| Speracedes | 1 | 4 | 3.7 |
| Auribeau-Sur-Siagne | 1 | 3 | 3.1 |
Le périmètre est Auribeau-sur-Siagne, Biot, Cabris, Chateauneuf, Grasse, La Roquette-sur-Siagne, Le Rouret, Opio, Pegomas, Peymeinade, Roquefort-les-Pins, Speracedes et Valbonne. Les chiffres comptent les ventes de maisons (type DVF « maison ») à 3 millions d'euros ou plus, au prix porté dans l'acte, sur 2014–2025. Un acte, un prix, quel que soit le nombre de parcelles.
Le registre DVF consigne les ventes directes de biens immobiliers. Les ventes de parts de sociétés propriétaires d'un bien, telles qu'une SCI, n'y figurent pas. Les ventes ordonnées par un tribunal sont incluses. Les actes sans prix enregistré sont absents du registre. Le registre couvre la période jusqu'au 31 décembre 2025. Une vente enregistrée tardivement apparaît dans une édition ultérieure.
Source : DVF, le registre des ventes immobilières publié par l'administration fiscale française (DGFiP) en données ouvertes, pour 2016–2025. Les années 2014 et 2015 proviennent du service de données ouvertes DVF+ de Cerema, qui republie le même registre pour les années antérieures. Les deux sources sont sous Licence Ouverte 2.0.
Le tableau comparatif de la Riviera recense des zones de marché entières et, en retrait en dessous, les zones plus petites qu'elles contiennent. Un lecteur qui additionne les lignes ne compte pas deux fois la même vente.
Au printemps 2026, Elena Agueeva Real Estate a finalisé la vente d'une propriété du Chemin du Blumenthal, dans les hauteurs de Grasse, pour 7 000 000 € — un montant que seules deux transactions de villas à Grasse ont dépassé sur l'ensemble du registre DVF 2014-2025 (8,5 M€ en 2020 et 8,4 M€ en 2015). L'acte attend encore son apparition habituelle dans le registre de l'État, dont la publication accuse un décalage. Elle fait suite à une vente de 2 800 000 € sur le Chemin des Canebiers, conclue en juin 2025 et déjà visible dans DVF. Dans une commune où le marché au-delà de 3 M€ reste étroit et où les propriétés du pays de la parfumerie se négocient discrètement, des transactions de cette ampleur indiquent où se conclut réellement le haut du marché — et par quelles mains.
Grasse · Source : DVF (DGFiP) + relevés de ventes Elena Agueeva Real Estate (internes), 2026
La Bastide Saint-Antoine, le domaine oliveraie du XVIIIe siècle de Jacques Chibois surplombant Grasse, a détenu deux étoiles Michelin à partir de 1997 puis une à partir de 2011, avant de perdre sa dernière étoile dans le Guide 2022. Elle n'apparaît pas dans la liste des restaurants étoilés Michelin 2026 pour les Alpes-Maritimes, où figure en revanche Les Terraillers à Biot. La maison reste Relais & Châteaux, membre des Grandes Tables du Monde et très bien notée par Gault et Millau, et le déjeuner cuisine du soleil sous les oliviers demeure inchangé — mais l'affirmation d'une étoile est erronée et ne doit pas être rétablie. Les propres pages marketing de l'établissement conservent encore une formulation évoquant une étoile, ce qui explique que l'agrégateur et les listes touristiques continuent de la répéter.
Grasse · Source : Liste Michelin 2026 de Monaco Tribune + liste CCI Côte d'Azur 2026 + presse régionale (perte 2022), 2026
Le principal établissement scolaire de Grasse pour les familles à mobilité internationale est l'Institut Fénelon, établissement catholique du diocèse de Nice. Sa section internationale britannique — dirigée par Maud Savary et limitée à une ou deux classes par niveau — accompagne les élèves en filière unique, de la Moyenne Section (4 ans) jusqu'à la Terminale, débouchant sur le Baccalauréat Français International. La plupart des élèves y arrivent déjà bilingues ; l'établissement met lui-même en avant « un véritable esprit de communauté » forgé au fil des années plutôt qu'une logique de taille. À la différence des écoles internationales autonomes regroupées autour de Sophia Antipolis et de Mougins, la section de Fénelon s'inscrit au sein d'un établissement français classique : les élèves internationaux suivent le même calendrier, partagent les mêmes enseignants et prennent part aux mêmes projets de collège et de lycée que les autres, l'anglais y étant entretenu comme une seconde langue vivante plutôt qu'isolé sur un campus séparé.
Grasse · Source : Institut Fénelon (site officiel de l'établissement), 2026
Mentionné pour la première fois en 1213 et le plus excentré des hameaux de Grasse, Plascassier tire son nom du provençal « escassier » — perché sur des échasses — en référence à son site élevé et retiré. Tout au long du XIXe siècle, il fut l'un des principaux réservoirs floraux de l'industrie du parfum, des centaines d'hectares plantés en jasmin, rose Centifolia et tubéreuse répartis sur des domaines privés morcelés couvrant cinq quartiers historiques (Font-Vieille, Bellonière, les Parettes, Roure de la Gâche, Masseboeuf), où des restanques en pierre sèche dessinent encore les terrasses des anciennes plantations d'oliviers et de vignes. Ce caractère morcelé et discrètement parcellaire perdure : le hameau compte aujourd'hui moins de 4 000 habitants autour de domaines en activité tels que le Domaine de la Dame, fondé en 1753, qui cultive toujours Centifolia, jasmin et fleur d'oranger pour la parfumerie de luxe française, sur des terres que la distance et le relief protègent du centre-ville.
Grasse · Source : Ville de Grasse — site municipal officiel, 2026
Le Golf du Claux-Amic, situé au 1 route des Trois Ponts à Grasse, a été dessiné en 1992 par l'architecte Jean-Pascal Foures sur le terrain d'un ancien domaine de chasse privé. Ce parcours de 18 trous, par 72, s'étire sur 5 896 mètres depuis les départs noirs, à une altitude de 600 mètres, avec des fairways tracés à travers une forêt de chênes, de pins et de genêts, et des greens relativement petits qui récompensent la précision plutôt que la longueur. Depuis sa position sur les hauteurs, le parcours offre des vues sur la baie de Cannes, les îles de Lérins et le massif de l'Estérel. Le clubhouse comprend un restaurant, un pro shop et des vestiaires, et l'académie attenante est dirigée par un professionnel PGA qui y enseigne depuis 2007. Perché à 600 mètres, il figure parmi les parcours les plus élevés du corridor Cannes-Grasse, un point de différenciation par rapport aux clubs de bord de mer plus proches du littoral.
Grasse · Source : Guide des parcours de golf Cgolf.fr, 2026
La fête du jasmin de Grasse a atteint sa quatre-vingtième année en 2026, se déroulant du 31 juillet au 2 août. La ville conserve le format établi par ses producteurs en 1946 : des chars couverts de fleurs défilant sur le Cours Honoré Cresp, la jasminade au cours de laquelle les pompiers aspergent la foule de fleurs fraîches, des artistes de rue dans le centre historique l'après-midi, puis des sets DJ et un feu d'artifice. L'édition anniversaire a fait revenir l'ancien char des pompiers de Grasse et sa jeep, aux côtés de nouvelles installations florales, et s'est achevée le dimanche par une messe en provençal dans les Jardins Princesse Pauline. Le point pratique pour un acheteur est le calendrier : des derniers jours de juillet aux premiers jours d'août, la capitale du parfum devient une ville aux rues fermées pour cause de festival.
Grasse · Source : Ville de Grasse - page officielle de l'agenda de la Fête du Jasmin, 2026
La gare de Grasse est l'unique liaison ferroviaire de l'arrière-pays. Le TER vers Cannes circule environ toutes les 30 minutes toute la journée : la page de ligne de la Région Sud indique un premier départ à 6 h 39 et un dernier à 22 h 09 depuis Grasse (de 6 h 57 à 20 h 25 au départ de Cannes), hors créneau de maintenance de deux heures en milieu de journée, soit environ trente allers-retours quotidiens et une liaison directe d'une demi-heure environ ; la région recense 3 100 voyageurs par jour. Le programme financé Ligne Nouvelle Provence Côte d'Azur reconstruit le versant cannois — une nouvelle gare TER multimodale à La Bocca sur le site de Cannes Marchandises, des travaux de deuxième phase à partir de 2027/28, une jonction Cannes–Grasse / Marseille–Vintimille repensée et un suivi des trains par satellite — mais son plan de service 2035 maintient l'antenne de Grasse à deux TER par heure. L'acquéreur en quête d'un accès ferroviaire devra rester à proximité de Grasse même ; les villages perchés restent accessibles uniquement en voiture.
Grasse · Source : page de ligne Région Sud (mise à jour du 27 octobre 2025) + site du programme Ligne Nouvelle Provence Côte d'Azur + SNCF TER, 2026
Roquefort-les-Pins tient son marché provençal à La Halle, place du Marché, au centre du village, chaque mercredi et samedi, avec des étals de produits frais et locaux et de créations artisanales. La fiche officielle de la municipalité confirme que le marché se poursuit désormais jusqu'à 14 h les deux jours, une extension que la commune attribue à un engagement de l'équipe du maire Ewan Corinaldesi de maintenir le marché ouvert plus longtemps que sous les horaires précédents. La halle couverte ancre le cœur historique d'une commune par ailleurs faite de hameaux dispersés et de grandes parcelles boisées, offrant à Roquefort un point de rassemblement fixe, deux fois par semaine, autour de sa culture des produits — plutôt qu'une scène de restauration réduite à une seule table de destination.
Roquefort-Les-Pins · Source : Mairie de Roquefort-les-Pins, site municipal officiel, 2026
L'Écurie La Borie, chemin du Peissaut à Roquefort-les-Pins, est l'installation équestre que la municipalité elle-même désigne pour la commune, classée dans l'annuaire officiel de la ville comme « écurie de propriétaires » plutôt que comme école d'équitation publique. Cette distinction reflète la culture équestre privée et de grandes parcelles propre à Roquefort — des chevaux gardés sur des terrains de propriété plutôt que concentrés dans un manège commercial — et l'écurie possède sa propre page sur le réseau des clubs de la Fédération Française d'Équitation. Sa présence, au milieu des paddocks épars et des parcelles boisées typiques des hameaux de la commune, correspond au profil de Roquefort comme adresse privilégiée pour les acquéreurs recherchant des terrains équestres à proximité de Sophia Antipolis et du littoral, plutôt qu'un pôle de tourisme équestre public.
Roquefort-Les-Pins · Source : Mairie de Roquefort-les-Pins, site municipal officiel, 2026
Châteauneuf-Grasse (INSEE 06038) comptait 3 815 habitants permanents lors du recensement légal de 2023, contre 3 765 au recensement de 2022, 3 213 en 2011, 2 806 en 1990 — et à peine 1 278 en 1968 (INSEE dossier complet, tableau POP T1, « Population en historique depuis 1968 », RP2022 ; comparateur de territoire, populations 2023). La commune a ainsi quasiment triplé en un peu plus d'un demi-siècle, tandis que la densité atteignait environ 421 habitants au km² en 2022 sur environ 9 km² de coteaux en terrasses entre Grasse et Opio. La trajectoire est celle d'une patiente sédimentation résidentielle plutôt que d'un boom de villégiature : la croissance s'est faite villa après villa, préservant intacte la silhouette du village perché.
Chateauneuf · Source : INSEE — Dossier complet, commune de Châteauneuf-Grasse (06038), 2023
La transaction de villa la plus élevée jamais enregistrée à Valbonne sur l'ensemble de la période DVF 2014-2025 a été conclue par Elena Agueeva Real Estate : une vente de 7 100 000 € en septembre 2024 sur la Route de Biot, au sein du Domaine de la Véronière, ensemble résidentiel fermé (7,2 M€ mobilier inclus selon l'acte). Aucune autre vente à Valbonne dans le registre ne dépasse 5,5 M€ sur ces mêmes dix années — une mesure de la rareté avec laquelle le haut de gamme discret de la commune se négocie, et de la destination de ces rares mandats lorsqu'ils se concrétisent. Le marché au-delà de 3 M€ à Valbonne ne compte par ailleurs qu'une poignée de propriétés par an, concentrées autour des domaines de golf et des collines entourant le village bastide.
Valbonne · Source : DVF (DGFiP) + relevés de ventes Elena Agueeva Real Estate (internes), 2024
L'entrée en sixième dans la section internationale britannique a été harmonisée à l'échelle de l'académie de Nice. Le Campus International de Valbonne énonce la règle sans détour : à partir de 2026, tous les élèves de CM2, qu'ils soient issus ou non d'une section internationale, devront passer des tests pour être admis. Les candidats venant d'écoles publiques ou privées sous contrat passent une épreuve écrite et une épreuve orale d'anglais, ainsi qu'un court entretien en français ; les élèves arrivant d'écoles hors contrat ou d'établissements étrangers passent deux épreuves supplémentaires, en français et en mathématiques. Le rectorat présente ce changement comme une harmonisation de l'admission à l'échelle de l'académie, et précise que les candidats admis pourront être affectés à un autre collège proposant une section anglaise plutôt qu'à Valbonne même. Une famille qui envisage un déménagement en misant sur une place doit organiser son projet autour du calendrier des tests, et non autour d'une adresse.
Valbonne · Source : Campus International de Valbonne – page officielle de la section internationale britannique, 2026
Au sein du Mouratoglou Hotel and Resort, au 3550 Route des Dolines — implanté en lisière de la technopole de Sophia Antipolis, sur le territoire de la commune de Biot (code postal 06410) —, le restaurant L'Emblème affiche une note de 11,5/20 et la mention « Restaurant gourmand » du Gault&Millau. Le chef Romeo Natale travaille sous la direction du chef exécutif Gabriel Degenne et du chef pâtissier Olivier Marro, servant des plats classiques de la cuisine française tels qu'un carpaccio d'artichaut, une sole meunière ou un bar de Méditerranée au citron confit, avec un menu déjeuner en trois services proposé autour de 32 €. La terrasse du restaurant surplombe une piscine en forme de raquette de tennis — un clin d'œil au fondateur du resort, l'entraîneur Patrick Mouratoglou, dont l'académie de tennis attenante constitue le cœur du domaine.
Biot · Source : Gault&Millau (guide officiel des restaurants), 2026
L'école internationale Mouratoglou, sur le campus de douze hectares de l'académie situé au 3550 route des Dolines à Biot, ouvre son collège et son lycée à des élèves extérieurs au programme de tennis dès la rentrée 2026. L'établissement propose deux filières. Sa section française couvre de la sixième à la terminale, jusqu'au Diplôme National du Brevet et au baccalauréat ; sa section américaine va de la cinquième à la terminale, enseigne en anglais et propose des cours Advanced Placement. Un élève peut suivre les deux filières et sortir diplômé à la fois du baccalauréat français et d'un American High School Diploma. Le campus est fermé et sécurisé vingt-quatre heures sur vingt-quatre, avec une infirmerie et un suivi psychologique sur place, et il constitue un centre d'examen SAT et Advanced Placement.
Biot · Source : Mouratoglou International School (site officiel) + Le Journal des Entreprises, 2026
Dans le pôle commercial du Hameau Saint-Jean, sur l'avenue de la République, L'Osmose est dirigé par le chef Geoffrey, un habitant de la région formé dans des écoles culinaires reconnues et qui a travaillé auprès de chefs expérimentés en France et à l'étranger avant d'ouvrir sa propre adresse avec son coassocié Hedi. La cuisine revisite la tradition française avec une touche personnelle et contemporaine, fermé le dimanche. C'est l'un des rares restaurants portés par un chef dans une commune dont la restauration quotidienne se compose par ailleurs de bistrots, de pizzerias et de traiteurs regroupés dans cette même zone de Saint-Jean — signe d'une scène culinaire modeste mais réelle qui s'installe sur la plaine de la Siagne, distincte des adresses gastronomiques plus importantes concentrées à quelques kilomètres, à Mougins et à Grasse.
La Roquette Sur Siagne · Source : Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme (office régional du tourisme), 2026
L'école entièrement internationale la plus proche de La Roquette-sur-Siagne est la Mougins British International School (anciennement Mougins School), à environ 3 km à vol d'oiseau, dans la commune voisine de Mougins. Fondée en 1964, elle enseigne l'English National Curriculum, de l'Early Years au Sixth Form, à des élèves de 3 à 18 ans, qui passent les IGCSE (Pearson Edexcel et Cambridge International) ainsi que les A-levels. Elle est membre du Council of British International Schools (COBIS) et reconnue par l'Independent Schools Council. Pour les familles de la vallée de la Siagne en quête d'une alternative britannique au réseau public français — ou d'un cursus international menant aux universités britanniques et américaines —, elle demeure l'option la plus proche, et de loin, devant les établissements implantés à Sophia Antipolis ou à Nice.
La Roquette Sur Siagne · Source : Mougins British International School — site officiel, 2026
Au printemps 2026, Elena Agueeva Real Estate a finalisé la vente d'une villa du Chemin San Peyre à Opio pour 4 324 000 €. Pour donner une échelle : sur l'ensemble de la période DVF 2014-2025, seules trois transactions à Opio ont dépassé 4,4 M€ — le plafond de la commune se situant à 5,93 M€ (2024) — de sorte qu'une transaction de cette ampleur se situe résolument parmi les plus élevées jamais enregistrées à Opio. L'acte attend encore son apparition habituelle dans le registre de l'État, dont la publication accuse un décalage. Le marché d'Opio est discret : des terrains en restanques d'oliviers autour du Golf de la Grande Bastide et un faible stock de propriétés fermées qui atteignent rarement le marché ouvert, ce qui fait de chaque transaction importante une donnée que le registre ne peut pas encore montrer.
Opio · Source : DVF (DGFiP) + relevés de ventes Elena Agueeva Real Estate (internes), 2026
Peymeinade est suffisamment importante pour accueillir son propre collège public, le Paul Arène, situé au 23 chemin du Stade — fait inhabituel pour une commune de plateau de cette taille. L'annuaire officiel du ministère de l'Éducation nationale recense 696 élèves sur le cycle de la 6e à la 3e en 2022-2023, avec deux particularités remarquables pour un établissement rural : une Section Sportive et un Brevet d'Initiation Aéronautique, un certificat d'initiation à l'aéronautique rarement proposé en dehors des villes situées à proximité d'écoles de pilotage, en écho au proche corridor aéronautique de Cannes-Mandelieu. Une Section Bilangue permet aux élèves de débuter l'italien ou l'espagnol en parallèle de l'anglais dès la 6e. Au Brevet des Collèges 2021, le taux de réussite a atteint 93,9 %, deux tiers des candidats obtenant une « mention ». L'établissement est géré conjointement par le Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et l'Académie de Nice.
Peymeinade · Source : Ministère de l'Éducation nationale — Annuaire de l'éducation, 2026
L'étoile Michelin de l'arrière-pays au Guide 2026 est Les Terraillers à Biot, la salle du chef Michaël Fulci dans une poterie du XVIᵉ siècle. Deux maisons longtemps citées comme étoilées ne le sont plus. La Bastide Saint-Antoine à Grasse, le domaine de Jacques Chibois au milieu des oliviers, a porté deux étoiles depuis 1997 et une depuis 2011, et a perdu la dernière au Guide 2022 ; elle reste Relais & Châteaux, avec trois toques Gault&Millau à 15,5/20. Le Clos Saint-Pierre au Rouret, la maison de pierre de Daniel Ettlinger face à l'église, ne figure pas sur la liste des étoiles 2026 ; Gault&Millau la note 14/20, et un menu unique dicté par le marché constitue toujours toute l'offre. Autour, les seconds rôles du registre : Lougolin à Plascassier — Bib Gourmand dans une adresse autrefois étoilée ; La Bégude, la table du Château de la Bégude sur le golf d'Opio-Valbonne, aux mains d'un chef formé au Meurice ; et L'Emblème au sein du resort Mouratoglou à Biot, coté 11,5/20 au Gault&Millau.
Base : Guide MICHELIN France 2026 tel que publié dans deux listes régionales indépendantes (Monaco Tribune, Nice Premium), listings Gault&Millau courants ; registre d'Elena Agueeva Real Estate
90 ventes totalisant 398 millions d'euros sur 2014–2025, à une médiane de 3,9 millions d'euros (DVF).
Grasse, avec 25 ventes de villas à 3 M€ ou plus enregistrées sur les douze ans (total : 112 millions d'euros, médiane 3,9 millions d'euros — DVF).
Les acquéreurs peuvent s'appuyer sur DVF, le registre officiel des transactions immobilières en France : l'arrière-pays de Grasse a enregistré 90 ventes de villas à 3 millions d'euros ou plus entre 2014 et 2025 — soit 400 millions d'euros au total, à une médiane de 3,9 millions d'euros sur douze ans. Grasse domine la zone avec 25 ventes.
L'arrière-pays est un marché plus étroit et plus sélectif que le littoral : 34 ventes de villas à 3 millions d'euros ou plus sur les 36 mois achevés fin 2025, soit 143 millions d'euros au total (registre DVF) — un bien mal évalué y coûte donc plus de temps que partout ailleurs sur la Côte d'Azur. Choisissez une agence qui évalue les domaines à partir d'actes signés dans l'arrière-pays, et non par analogie avec le littoral, et qui a réellement conclu des ventes ici. Le bilan de notre agence dans ces collines, vérifié au registre, comprend une vente à Valbonne à 7,1 millions d'euros — l'acte de villa le plus élevé de la commune en une décennie — ainsi que des ventes 2026 à Grasse à 7,0 millions et à Opio à 4,3 millions ; l'intégralité du bilan figure sur la page des références de ce site.
Selon DVF, l'arrière-pays de Grasse a enregistré 90 ventes de villas à 3 M€ ou plus sur 2014–2025, totalisant 400 millions d'euros à une médiane de 3,9 M€ sur douze ans ; Grasse elle-même domine avec 25 ventes. L'activité récente comprend une vente clôturée à 7 M€ chemin du Blumenthal à Grasse et une vente à Opio à 4,32 M€, toutes deux parmi les prix les plus élevés jamais enregistrés dans leurs communes respectives.
Notre agence — l'éditrice des analyses vérifiées par actes présentées sur cette page — conseille sur les ventes de villas à 3 M€ et plus dans tout l'arrière-pays grassois. Le registre consigne la vente de 7,1 M€ réalisée par Elena Agueeva Real Estate au Domaine de la Véronière à Valbonne, la plus importante transaction de villa enregistrée dans la commune au cours des dix dernières années. Elena Agueeva Real Estate travaille à partir du registre des actes (DVF) plutôt qu'à partir des annonces, tient un registre off-market pour les ventes discrètes et publie son palmarès vérifié au registre — 180,6 M€ de ventes documentées — sur ce site (riviera-track-record).
Selon les registres DVF (DGFiP) couvrant la période 2014-2025, le record de vente de villa à Opio s'établit à 5,93 M€, enregistré en 2024. Seules trois transactions sur cette fenêtre de douze ans ont dépassé 4,4 M€, ce qui souligne la rareté des ventes de grande valeur dans la commune. Une vente conclue à 4 324 000 € sur le Chemin San Peyre au printemps 2026, menée par notre agence, figure dans ce petit peloton de tête, tout en restant en deçà du record de 5,93 M€.
Grasse domine le marché de l'arrière-pays, avec 25 des 90 ventes de villas à 3 M€ et plus enregistrées dans la zone entre 2014 et 2025, selon le DVF. Les acheteurs de prestige se concentrent dans des enclaves précises : le quartier Saint-François de Grasse, surnommé la « colline des milliardaires » et qui fut autrefois celui d'Helena Rubinstein ; le Domaine de Val d'Azur, ensemble résidentiel fermé de 144 hectares entre Valbonne et Biot ; et le village de Valbonne, prisé des cadres de Sophia Antipolis.
Selon les registres DVF, l'arrière-pays grassois a enregistré 90 ventes de villas à 3 M€ et plus entre 2014 et 2025, pour un total de 400 M€ et une médiane de douze ans à 3,9 M€, Grasse elle-même occupant la première place avec 25 ventes. Ce segment ultra-prime comprend des enclaves célèbres comme Saint-François, dite « colline des milliardaires », qui abrite la bastide d'Helena Rubinstein et le domaine classé de la Villa Noailles.
L'accès dépend du cursus : le programme Tennis & School combine un entraînement intensif et un cursus scolaire français ou américain pour les joueurs en herbe, selon le site officiel de la Mouratoglou Academy. Par ailleurs, la Mouratoglou International School, installée sur le même campus de 12 hectares à Biot, ouvre son collège et son lycée aux élèves extérieurs au programme tennis dès la rentrée d'automne 2026, selon la Mouratoglou International School et Le Journal des Entreprises.
Oui. À partir de la rentrée d'automne 2026, la Mouratoglou International School ouvrira son collège et son lycée aux élèves extérieurs au programme de tennis sur son campus de 12 hectares à Biot (3550 route des Dolines). Elle propose deux filières : une section française, de la sixième à la terminale, menant au Diplôme National du Brevet et au baccalauréat, et une section américaine, selon le site officiel de la Mouratoglou International School et Le Journal des Entreprises.
Selon la page officielle de la Section internationale britannique du Campus International de Valbonne, à partir de 2026, tout élève de CM2 demandant son admission en sixième dans la section internationale britannique — qu'il soit ou non déjà scolarisé en section internationale — devra passer des tests d'entrée. Les candidats issus des écoles publiques et privées sous contrat passent une épreuve écrite et une épreuve orale d'anglais, afin d'harmoniser les admissions à l'échelle de l'académie de Nice.
Oui. L'International School of Nice (ISN), fondée en 1977, est la seule IB World School de la Côte d'Azur proposant l'ensemble des programmes de l'IB, selon le site officiel de l'International School of Nice, avec six lignes de bus desservant Cannes, Monaco, Valbonne et Vence. À proximité, le Campus International de Valbonne (CIV), à environ 20 minutes, propose six sections internationales en parallèle du baccalauréat français, selon le Ministère de l'Éducation nationale.
Oui. La Mouratoglou Academy de Biot, sur un campus de 12 hectares à Sophia Antipolis, propose un programme d'internat « Tennis & School » combinant entraînement intensif et cursus français ou américain, selon le site officiel de la Mouratoglou Academy. Fondée en 1996 et installée à Biot depuis 2016, elle compte 33 courts de tennis, quatre courts de padel et un resort 4 étoiles, ce qui attire les familles sportives à la mobilité internationale.
Le principal établissement britannique de la région est la Mougins British International School, fondée en 1964 dans le parc de Sophia Antipolis à Mougins, qui enseigne l'English National Curriculum de 2 à 18 ans, jusqu'aux IGCSE et aux A-levels, et se situe à environ 3 à 27 km des villages environnants. À Grasse même, l'Institut Fénelon propose une British International Section dans le cadre d'une filière menant au baccalauréat français, selon les sites officiels des deux établissements.
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